要卸载CentOS上的PHP，可以按照以下步骤进行操作：
打开终端，以root用户身份登录。
运行以下命令，卸载PHP及其相关的软件包：
复制yum remove php php-*
运行以下命令，删除PHP的配置文件：
复制rm -rf /etc/php
运行以下命令，删除PHP的扩展模块：
复制rm -rf /usr/lib64/php
运行以下命令，删除PHP的日志文件：
复制rm -rf /var/log/php*
运行以下命令，删除PHP的临时文件：
复制rm -rf /tmp/php*
运行以下命令，删除PHP的会话文件：
复制rm -rf /var/lib/php/session
运行以下命令，删除PHP的错误日志文件：
复制rm -rf /var/log/httpd/php_error_log
完成以上步骤后，PHP将被成功卸载。
