自己在家做牛肉干(不用烤箱)

知识标签: 80后男人的厨房
1.选择牛里脊黄瓜条等嫩牛肉,洗净顺纹切成条。
2.牛肉条冷水下锅,水开后后捞出洗净备用。
3.将洗净的牛肉加入除姜以外的所有调味料拌匀腌制30分钟以上
4.将姜片平铺在电饭锅锅底,上面倒入腌好的牛肉条,包括腌制的调料也要放入。
5.按下煮饭键,等到电饭锅自动跳闸即可。
6.焖好的牛肉条再次拌匀。
7.取出装入容器,撒入自己喜欢的调料拌匀(辣椒面、孜然粉、烧烤料、咖喱粉等)。
8.最后脱水风干:
方法一:通风阴凉处自然风干12-24小时。
方法二:微波炉大火叮1-2分钟。
方法三:烤箱100度无需预热,放中层烘烤,具体时间温度要根据自己烤箱调整,中间可取出看看状态。
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