自己在家做牛肉干（不用烤箱）

• 2019-08-02
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1.选择牛里脊黄瓜条等嫩牛肉，洗净顺纹切成条。
2.牛肉条冷水下锅，水开后后捞出洗净备用。
3.将洗净的牛肉加入除姜以外的所有调味料拌匀腌制30分钟以上
4.将姜片平铺在电饭锅锅底，上面倒入腌好的牛肉条，包括腌制的调料也要放入。
5.按下煮饭键，等到电饭锅自动跳闸即可。
6.焖好的牛肉条再次拌匀。
7.取出装入容器，撒入自己喜欢的调料拌匀（辣椒面、孜然粉、烧烤料、咖喱粉等）。
8.最后脱水风干：
方法一：通风阴凉处自然风干12-24小时。
方法二：微波炉大火叮1-2分钟。
方法三：烤箱100度无需预热，放中层烘烤，具体时间温度要根据自己烤箱调整，中间可取出看看状态。